Dwa goździki dziennie – prosty naturalny nawyk i 5 domowych sposobów na wykorzystanie goździków

 Goździki to niewielkie, intensywnie pachnące pąki kwiatowe, które od wieków wykorzystuje się zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnych domowych recepturach. Ich charakterystyczny aromat pochodzi między innymi z eugenolu – naturalnego związku występującego w olejku goździkowym. Zamiast traktować goździki jako cudowny sposób na choroby, warto spojrzeć na nie jako na aromatyczną przyprawę, którą można w prosty sposób włączyć do codziennej diety.

1. Dwa goździki do żucia

Najprostszy sposób polega na powolnym rozgryzieniu 1–2 całych goździków. Ich smak jest bardzo intensywny, lekko gorzki i rozgrzewający, dlatego nie każdemu odpowiada jedzenie ich bez dodatków.

Po rozgryzieniu uwalniają mocny korzenny aromat. To właśnie dlatego goździki są tradycyjnie stosowane również jako naturalny sposób na chwilowe odświeżenie oddechu.

2. Ciepła woda z goździkami

Do kubka włóż 2–3 goździki, zalej około 250 ml gorącej wody i pozostaw pod przykryciem na 8–10 minut. Napój można pić ciepły po posiłku.

Dla łagodniejszego smaku można dodać plaster cytryny. Nie trzeba używać dużej ilości goździków – już kilka sztuk nadaje wodzie bardzo intensywny aromat.

3. Napar z goździków i cynamonu

Połączenie goździków z cynamonem daje wyjątkowo aromatyczny napój, szczególnie przyjemny w chłodne dni.

Zagotuj 300 ml wody, dodaj 2 goździki oraz mały kawałek laski cynamonu. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, a następnie pozostaw na kolejne 5 minut i przecedź. Taki napar dobrze sprawdza się jako bezcukrowa alternatywa dla słodkich napojów.

4. Goździki z imbirem i cytryną

Do kubka dodaj 2 goździki, 2–3 cienkie plasterki świeżego imbiru i plaster cytryny. Zalej gorącą wodą i pozostaw na około 10 minut.

Powstaje mocno korzenny, cytrusowy napój, który można przygotować rano albo wieczorem. Jeśli smak jest zbyt intensywny, wystarczy zwiększyć ilość wody.

5. Domowa woda goździkowa

Wieczorem włóż 3–4 goździki do szklanki wody i pozostaw na kilka godzin. Rano przecedź. To jedna z najprostszych metod przygotowania łagodniejszego napoju bez gotowania.

Czy dwa goździki dziennie zapobiegają chorobom?

Goździki zawierają związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających, jednak nie ma podstaw, aby twierdzić, że dwa goździki dziennie zapobiegają wielu chorobom, leczą cukrzycę czy zastępują leki. Mogą być natomiast ciekawym elementem zróżnicowanej diety.

Szczególną ostrożność powinny zachować osoby przyjmujące leki wpływające na krzepnięcie krwi, kobiety w ciąży oraz osoby planujące regularne spożywanie dużych ilości goździków lub skoncentrowanego olejku goździkowego.